随(sui)着生活(huo)水平的(de)不斷提(ti)高，人們(men)的飲食(shi)生活已(yi)由♻️過🈲去(qu)的單一(yi)化溫飽(bao)型過渡(du)到現在(zai)的多樣(yang)化營養(yang)型。目🌂前(qian)，在專家(jia)們營養(yang)新🐇理念(nian)的倡導(dao)下，冷凍(dong)食品被(bei)普遍♊看(kan)好，消費(fei)量越來(lai)越大。由(you)于冷凍(dong)食品存(cun)在着區(qu)域性和(he)季節性(xing)的差異(yi)，其💰流通(tong)量也随(sui)之加大(da)。爲了保(bao)持冷凍(dong)食品存(cun)在儲運(yun)、銷售過(guo)☁️程中的(de)質量🏃‍♀️，近(jin)年來相(xiang)關企業(ye)和科研(yan)單位加(jia)大研發(fa)